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养生药材系列——玉竹可美肤

CN03女性网  2012-11-30 00:17:18  女性健康 浏览()

玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。传说古代有一宫女在受到虐待,皮肤粗糙如鱼鳞,不堪羞辱而逃入深山,长年采玉竹为食,久而久之,皮肤莹白如玉,柔嫩滑腻。 又鸡脚、鸭脚板含丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在含锌酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。所以玉竹煲鸡脚或鸭脚板,能使皮肤变得更柔嫩。 这玉竹鸡脚汤并不难煮。用料是玉竹30克,鸡脚两对。玉竹洗净后切段,鸡脚去粗皮和爪甲,一起放入砂锅中,以1000毫升的水煮,先大火煮沸后加少许料酒、食盐,再以小火煲,直到鸡脚上的肉和骨轻脱为止,吃时放几滴醋即可。 另外,黄怀得中医师也推荐一道具有滋阴益气的玉竹炖鸡汤。用料是嫩鸡、玉竹、淮山和枸杞子,煮熟后加酱油、生姜丝即可。 关于玉竹的益处,古医家还认为常吃玉竹可以轻身减肥。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕,传说入宫前常吃玉竹而使她身轻如燕,体态婀娜,因此获得皇帝宠爱而立为皇后。 此外,玉竹还含有类似铃兰一样的强心甙,所以有人认为正在服用强心药的病人不宜再食用玉竹。但黄怀得认为,只要不是玉竹的提取物,适量的食用原植物是相当安全的。 黄怀得说,选购玉竹,以透明呈白色的为佳,带黄色的玉竹一般带酸味,质地略逊,还有玉竹浸泡过才下锅,味道更佳。

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【 责任编辑:asdasdasd 】

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