芹菜瘦身法 女性减肥最佳选择

　　芹菜是一种减肥蔬菜，这是许多人知道的事实。源于它丰富的粗纤维，可以刮洗肠壁，减少脂肪被小肠吸收等等。芹菜如何做成可口低能量的菜肴，吃了就能瘦，就随瘦身男女小编一起看下去。

　　那芹菜怎么做菜可以减肥呢？小编跟大家一起学习学习！一起到达瘦身女郎的彼岸！

　　芹菜炒豆干

　　材料：芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根。

　　调味料：盐、味素各适量，香油、胡椒粉各少许。

　　要领：芹菜容易变老，炒的时间不必太久。

　　做法：

　　A、所有材料洗干净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

　　B、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。

　　C、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3～4分钟即可。

　　芹菜炒肉

　　原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

　　步骤：

　　1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。

　　2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

　　3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

　　4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。

　　特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩

　　辣味芹菜炒肉末

　　1)芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。

　　2)锅热油，放入一匙剁细了的郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。

　　3)炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。

　　小编提醒：

　　1)我觉得，芹菜也可以用其他的蔬菜切成小粒来代替。

　　2)我用的肉馅儿是火鸡肉的，尾巴用的是牛肉的，我觉得也可以用猪肉的。

　　3)怕辣的话，尖椒可以不放，辣酱也可以不放。

　　绍子芹菜

　　主料：芹菜

　　辅料：牛肉末、豆腐干、蘑菇 　

　　调料：盐、料酒、豆瓣酱、生抽、葱、姜、蒜、高汤、鸡精、水淀粉、食用油

　　做法：

　　1、将芹菜摘去叶筋洗净切成寸段，豆腐干切成丁，蘑菇焯水后切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末

　　2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入牛肉末、料酒、葱姜蒜末、豆瓣酱翻炒均匀，放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高汤、鸡精、水淀粉勾薄芡出锅即可。

　　特点：色泽红绿，咸鲜味浓。

　　小编提示：芹菜要去掉老筋;牛肉末要炒干水分。

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