感到疲劳与压力时如何选择食物

高度加工食品的营养素低，膳食纤维不足，不利于提高人的抗压能力。曲奇、薯片、油条、方便面、饼干、桃酥、蛋卷等都是高脂肪低营养素食品，甜点、甜巧克力、甜饮料等也不应多吃。美味甜点对人可能产生非常大的诱惑力，而且让人一时感觉情绪快乐，然而因为它的营养结构不合理，过后更容易让人感到压抑。如果因为体重增加而自责，则会带来额外的压力。在外就餐也不利于减压。虽然减少烹调时间看起来增加了轻松一刻，但餐馆食品的原料品质不新鲜，含高脂肪、高热量，维生素和矿物质严重不足，而且可能添加多种不利于健康的成分。不仅不能弥补工作压力带来的额外营养需要，还会带来大量脂肪和废物，给代谢系统增加负担。而自己在家做饭可以作为一种休闲活动，吃一些简单的菜肴达到健康的目标，也会给人带来成就感。在感到疲劳和压力的时候，应当多喝白开水、淡茶和低糖的果汁，不宜饮用咖啡和浓茶。咖啡和浓茶具有兴奋的作用，它可以令人暂时不感觉疲劳，但兴奋之后却会更强烈地感受疲劳，而此时已经错过了最佳的休息和恢复时机，由此带来的身体损害得不到及时修复，就会促进衰老。你可曾试过想埋头苦读时，却轻易遭受周围的干扰，无法投入？有没有在上课时精神恍惚，对着书本只有走神的份儿？……据近日公布的“箭牌注意力指数”显示，亚洲八个国家或地区的青少年在学习、运动及日常生活的其他各个方面都存在注意力问题。中国内地就仅有31％青少年表示能在日常生活学习中做到基本上集中注意力。该“指数”是通过调查亚洲区3048名青少年所获得的，其反映的问题对青少年的学习和生活表现乃至他们的自信心都造成了负面影响。“不少家长都觉得注意力不集中是小孩子贪玩或不喜欢学习的体现，所以经常批评孩子，但科学证明大脑的构造不同，决定了每个人的学习能力差异。因此对于学习能力落后的孩子，仅靠批评教育是不够的，必须针对他们的弱点，进行补救性训练，刺激孩子学习的欲望。”北京师范大学心理学系教授博士生导师刘翔平教授表示，“课中或课间让学生进行如穿针、心算、快速阅读比赛等注意力游戏。这些都能给学生的大脑活动提供“刺激”，有助学生提升注意力。”而英国卡迪夫大学心理学教授安迪.史密斯博士则表示，“研究表明，咀嚼口香糖是可以帮助提升注意力的最为便捷的尝试之一。”

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