李霞的快乐慢餐生活

“慢步调”如今已经成为大家的谈资，告别狼吞虎咽，把生活的节奏掌控得收放自如，让工作的压力在“慢”中减少到最低。　　在节目中快人快语，风风火火的李霞，却睁大了眼睛露出满眼神往的表情，说这种慢节奏的生活是她向往已久的。而工作是生活的一部分当然也同样奢望着。但是李霞不会刻意去奢求，因为她知足地说以前工作的时间非常多，一周不会有半天的休息，但是现在自己已经调整到有一天的休息时间，她已经很满足了，但是也同样会向往醒来端着牛奶在阳台上看书的上午。　　“真正觉得要开始享受生活是去了几次法国，才知道什么是Enjoy yourlife。法国人的中午饭要用上两个小时，还要喝红酒，下午还要有一个钟头喝下午茶，晚饭他们一般都是在八点钟才吃，回到家后他们会悠闲地洗个热水澡。”　　早餐　　“慢”不等于可以删减生活步骤，早餐是万万不可以漏掉的环节。李霞说一直都是在听朋友们说不吃早餐不好，但是一直都不知道究竟怎么个不好，直到她咨询的一位老中医说明了原因才让她再也不敢怠慢早餐了。“大夫说每天清晨胆汁一直都在作好准备帮助你消化食物，你不吃东西它就一直准备着，到了一定时间，这种紧张的状态导致它就结成块了，之后就变成结石了。从那之后才知道原来吃早饭这么重要，所以我哪怕时间再来不及也要吃一小块面包喝一点点牛奶再出门。”　　不愿做食物的奴隶　　慢生活的意义还在于整个身体的协调，当身体的舒适度和协调度保持在一个最大值的时候，自身的压力也就可以减少到最少，当自己身体不协调的时候就会在脸上长痘痘。“我以前特别爱吃辣，胃一直不是太好。有一次一位朋友问我一句话‘你为什么要成为食物的奴隶’？我一想觉得说得挺对的。食物是为你的健康服务的，可是现在你变成了它的奴隶，就像人拼命去追赶潮流。从去年到现在我吃的特别清淡，自己的胃和皮肤都很舒服。面部是健康的晴雨表，身体的部位哪里不舒服就会在脸上体现出来，比如我下巴上爱长痘痘就是肠胃不好，鼻头上长痘痘是心脏不好，你的五脏六腑都能在脸上表现出来。”　　李霞说法餐是慢生活的代名词，是自己最喜欢的食物类型，因为吃法餐首先要特别有耐心，然后才能细细品味其中的美味。在品味美食的同时思考工作是对法餐的不公道，这点是使自己爱上法餐的小私心。李霞,一个渴望在慢餐中享受慢生活的主持人，节目中她说的头头是道，生活中她也真真切切的坚持着自己的信条。　李霞Q&A　　F&W:今年准备在哪过年？　　L:回家过年，因为我们家比较远，所以过年就特别不愿意在外面吃饭，好不容易回家，更不愿意到饭店了。在家不用等位，没有打烊，可以吃完了去看电视到饿了再回来吃一点，这就是家的感觉，吃完年夜饭我们会包饺子，好好体会一下家的温暖。　　F&W:和喜欢的人爱去哪里吃饭？　　L:我还是挺爱自己做饭的，因为我觉得那种家庭的气氛很温暖，特别是和自己喜欢的人一起吃，倒一杯红酒。我自己会做很好吃的新疆菜，是外面饭店吃不到的。　　F&W:记得最近吃到的哪一样好吃的？　　L:在法国时吃到的一种叫Fondu的Che e s e火锅，就是和咱们的火锅一样的，他们把各种东西放到Cheese里煮，然后配上红酒，味道很特别，给我印象很深。现在在北京的港澳中心顶层有一家Cheese Fondu，味道也很不错。　　F&W:最近喜欢喝什么酒？　　L:我最近迷恋上了一种新疆的冰葡萄酒，它是葡萄酒的一种，是在第一场雪后，留在葡萄架上的葡萄会挂霜，就把这挂霜的葡萄拿来酿酒，味道比一般的红酒要甘甜，单宁比较少。因为那一茬葡萄很少，自然冰葡萄酒也就特别珍贵，很有养颜的作用。在新疆贵宾来了才会拿出一瓶来喝。　　F&W: 最近经常去的餐馆?　　L: 江太无二。大望桥那的日本餐馆。那里能看到主人的诚意，比如洗手间是看不见门的，主人为了不会影响到大家的食欲，把门做成一个大“手”的装饰。饭菜都是用矿泉水制作的，很干净。浮士德，吃法餐很正宗的地方，环境很优雅，喜欢那儿的红酒和鹅肝。

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