香港瘦身达人Keep Fit食谱大检阅

      大家都羡慕名人明星拥有一副美好身段，其实她们也只是凡人一个，健美体态甚少是得天独厚，还是要靠后天努力。今天就特别找来四位来自香港的减肥瘦身达人分享她们的Keep Fit食谱，并由注册营养师逐一点评，为大家提供健康有营养的瘦身贴士。

      时装设计师 Ranee K.

　　去年五月荣升妈妈的Ranee，在怀孕期间体重急增四十二磅，经过一番的努力，这位型妈九个月内成功把四十多磅肥肉赶走，重回产前约一百磅的体重。

　　靓靓妈咪修身餐单

　　早餐：一杯红枣水+ 大半碗炒姜饭+ 一碟走油蔬菜。

　　午餐：一碟蒸鸡 + 一碟烚菜。

　　下午茶：一杯乳酪 + 一个水果。

　　晚餐：饭、菜、豆类及各种肉类 (除肥猪肉) 都会吃一点。

　　营养师评语：

　　此餐单符合均衡饮食的原则，唯午餐可多吃一点淀粉质食物。烹调方法很健康，不过要注意由于炖的时间较长，所以材料方面宜选瘦一点的食物，以免太过油腻。

     瑜伽导师钟丽淇

　　拥有匀称健美身形的钟丽淇，从来体重的上落都不超过两磅，这除了因为每天都有三至四小时的运动量，也很少放肆地大吃大喝。

　　健康至fit餐单

　　早餐：先喝一杯柠檬水，再喝一杯加入了碎果仁、燕麦、葡萄干和榖粒的糊状乳酪 (若能加入亚麻籽粉更能帮助消化) + 一杯大豆牛奶泡沫咖啡。

　　午餐：一份番茄火腿或红莓酱三文治+暖水+ 一个水果 (橙或柚子) 。

　　晚餐：自制加入了香蒜酱、鸡肉、豌豆、番茄、橄榄和虾的cous cous (一种中东米) + 茶或咖啡。(常备如核桃、粟米或水果等零食，肚饿时便吃。)

　　营养师评语：

　　这是一个非常健康的餐单。营养均衡之余，由于油分少，选料又清淡，故keep fit效果不俗，但若能在午餐多吃一点肉类会更好。由于用餐者运动量大，即使每天吃大量健康零食亦不易致胖，但普通人则必须注意零食的分量及种类。

     艺人袁弥明

　　一旦发现磅数超出标准体重一百零二磅，袁弥明便会立即开始节食计划。

　　正代餐混合瘦身餐单

　　早餐： 先喝一杯温水，过五至十分钟才吃早餐。早餐食物包括谷类 (如燕麦) + 一杯脱脂牛奶或豆奶+ 一个水果。

　　上午茶点：蒸番薯或杏仁或梳打饼 (吃几口就好了) 。

　　午餐：午餐前十分钟喝一杯“绿粉” (一种浓缩蔬菜粉) 。然后吃六汤匙饭或面+四汤匙蒸、煮鱼或肉+ 无限量生、蒸或烚菜。

　　下午茶：一个水果。

　　晚餐：一杯pHion 的Tight n' Tuck (一种减肥饮品) 。

　　营养师评语：

　　早午餐的食物配搭都不错。午餐前先吃绿粉，确能增加饱胀感，减少午餐食量。但我们一般不会建议晚餐只以健康饮品作为代餐，因为代餐的卡路里太低，虽然能加快减磅速度，但始终不够营养，故建议大家还是应首选清淡的均衡食物。

     美容专栏作家陈莉敏

　　陈莉敏透露，连吃这个餐单一星期，不单会令多出的两磅赘肉不翼而飞，还可能比之前更瘦一点。

　　色香味减磅餐单

　　早餐：一杯热柠水或热柠蜜+ 杂果拼盘 (以木瓜、菠萝等数种生果造成的拼盘) + 数颗螺旋藻。

　　午餐：一碟杂菜沙律 (以十五种不同颜色蔬果制成的沙律，如番茄、苹果、青瓜、南瓜籽和牛油果等) +一碟菜+ 一碟炆牛展或鸡肉或豆腐 (剪去牛展的筋、撕走鸡皮，同时隔走肥油) + 两汤匙加入了糙米、黑白芝麻或薏米的饭。

　　晚餐：一碟杂菜沙律 (与午餐一样，若晚上觉得肚饿，可再加一包粉丝或喝不加糖的雪耳水。)

　　营养师评语：

　　由于餐单食物大多是蔬果，缺乏淀粉质和奶类食品，整体热量太低，虽然减肥效果佳，但恐怕未能为身体提供足够热量。用餐者不觉得肚饿，是因为蔬果所含的大量纤维令人产生饱肚感觉。

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